|
|
Hartige Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 g witbroodmix
15 g margarine
1 1/2 dl handwarm water
4 fijngesneden olijven
4 fijngesneden zongedroogde tomaten
1 el tuinkruiden (vers of diepvries)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Doe de mix in een beslagkom en voeg de margarine en het water toe. Kneed het geheel met behulp van een mixer met deeghaken en voeg steeds wat van de olijven, tomaten en kruiden toe. Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 10 minuten bij kamertemperatuur rijzen.
Vet ondertussen een bakplaat in met een beetje olie. Kneed het deeg met de handen nog eens goed door. Dek het deeg weer af en laat het nog 15 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 220?C.
Vorm het deeg daarna zoals je zelf wilt (kleine balletjes, vlechten enz.) en laat dit nog even onder een schone theedoek 15 minuten op de bakplaat liggen. Bak de broodjes in 15 minuten gaar. Laat ze een klein beetje afkoelen, daarna serveren.
|
|
|